金滴の酒造り

金滴ネットショップ
金滴ネットショップ
金滴酒造

 当社は北海道の地酒にこだわり、約95%以上の原料米が北海道産酒造好適米です。地元新十津川町産の酒造好適米「吟風」と「きたしずく」を中心に仕込んでおり、仕込水にはピンネシリ山系を源とする「徳富川」の伏流水を使用しております。酒米の生産者と常も交流し、酒造りに適した米を求め日々研鑽を重ねております。芳醇でまろやかな味、ふわりとしたやわらかさ、サラリとしたのどごしのよさとほのかに甘い余韻をお楽しみください。