本日(8/23)より季節限定酒「ひやおろし」発売開始
『ひやおろし』という言葉は、江戸時代に日本酒の温度で常温を指す「冷や」の状態で酒を「卸す」ことからその呼び名がついたと言われています。
金滴純米吟醸酒原酒『ひやおろし』は、北海道産酒造好適米を100％使用し、ひと夏かけてゆっくりと熟成させました。一度火入れを行った後、貯蔵庫でじっくりと寝かせることで、搾りたての荒さが取り除かれ、まろやかな丸みのある風味が引き出されています。豊かな味わいと風味を持ち、スッキリとしたのどごしが魅力の金滴純米吟醸酒原酒『ひやおろし』を、ぜひ一度お試しください。